健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

豉香土豆蒸排骨的做法

• 1.排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。

• 2.加半勺盐和适量生抽。

• 3.加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。

• 4.土豆切小块排在盘底。

• 5.倒上腌制好的排骨。

• 6.加两勺香辣豆豉。

• 7.撒上一层蒜米。

• 8.青椒切段撒上层。

• 9.倒上少许蚝油。

• 10.蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。