食材用料
| 鸭脚1斤 | 冰糖、八角、山奈、适量 |
| 小茴香、桂皮、丁香、适量 | 豆蔻、姜、干红尖椒、适量 |
| 草果、鸡骨架、火腿骨适量 | 酱油、蚝油、水。适量 |
卤鸭脚的做法
1.鸭脚洗净去甲备用。
2.炒糖至棕红色，倒入炖锅內。
3.所有配料用布袋装好放入炖锅里，大火烧开改小火煮,30分钟。加入鸭脚改大火烧开，再改小火煮、20分钟即可。
4.把鸭脚捞出装盘即可。卤水冷却后放入冰箱下次再用。
| 鸭脚1斤 | 冰糖、八角、山奈、适量 |
| 小茴香、桂皮、丁香、适量 | 豆蔻、姜、干红尖椒、适量 |
| 草果、鸡骨架、火腿骨适量 | 酱油、蚝油、水。适量 |
1.鸭脚洗净去甲备用。
2.炒糖至棕红色，倒入炖锅內。
3.所有配料用布袋装好放入炖锅里，大火烧开改小火煮,30分钟。加入鸭脚改大火烧开，再改小火煮、20分钟即可。
4.把鸭脚捞出装盘即可。卤水冷却后放入冰箱下次再用。
