健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 兔子腿4只 | 葱适量相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 冰糖30g相克食物 |
| 花椒 | 八角 |
| 小茴香 | 香叶 |
| 丁香适量 | |
香辣兔子腿的做法
1.兔腿洗净后浸泡2小时
2.兔腿打上花刀便于入味
3.这是准备腌制的调料
4.放入调料腌制4小时。
5.4小时后把兔腿焯一下水，去除血末和异味。
6.锅内放油，加入冰糖，中火炒好糖色。
7.放入焯好洗净的兔腿煸炒，反复煸炒，小心不要糊锅。
8.糖色炒好后再放入葱.姜.干辣椒再炒一下。
9.再准备一个调料合
10.锅内加入足够的水，以没过兔腿为宜。放入调料合。
11.大火开锅后转中火慢煮1小时，就是这样。（不好意思，一不留神锅烧干了。哈哈）
12.来，出锅装盘。（调料里关健的料酒.盐忘写啦）
