健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

丝瓜炒鸡蛋的做法

• 1.将丝瓜切片，鸡蛋打散，辣椒，葱准备好

• 2.锅中放入油烧热，倒入鸡蛋液

• 3.鸡蛋液凝固后炒碎捞出

• 4.再放入适量的油，烧热后加入葱煸香，放入辣椒和丝瓜

• 5.倒入少许酱油翻炒

• 6.翻炒几下后倒入炒好的鸡蛋再一起翻炒

• 7.加入少量的盐继续翻炒

• 8.然后就可以出锅装盘啦