健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 牛肉400克相克食物 | 白萝卜1个相克食物 |
| 食用油适量 | 红辣椒10个 |
| 生姜1个相克食物 | 蒜1个相克食物 |
| 草果1个 | 八角1个 |
| 花椒适量 | 葱白2根 |
| 芹菜1根相克食物 | 香菜2根相克食物 |
| 郫县豆瓣酱1勺 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | |
萝卜烧牛肉的做法
1.把牛肉和白萝卜准备好
2.红辣椒，生姜，蒜，花椒，草果，八角，韭菜，香菜，葱白洗干净备好
3.把白萝卜削皮洗干净切块，牛肉洗干净切块备好
4.把葱白，红辣椒，芹菜，香菜切段，生姜拍破切小块备好
5.锅里加入适量清水，把切好的牛肉放入焯一下
6.焯好的牛肉捞出用清水洗干净备好
7.锅烧热倒入食用油烧至七成热，把切好的葱白，红辣椒，生姜，花椒，草果，八角放入炒香
8.接着把焯好的牛肉放入一起炒
9.炒至牛肉变色，加入适量料酒和生抽，1勺郫县豆瓣酱一起翻炒，炒至郫县豆瓣酱出红油
10.接着加入适量温水，盖上锅盖大火烧开转中小炖煮40分钟(这时加水要加够，不然中途加水会影响口感)
11.把切好的白萝卜放入，再继续炖煮20分钟，待汤汁要收干时加入适量的盐和鸡精调味
12.再把切好的芹菜和香菜加入
13.翻炒均匀后关火
14.盛出来装盘
