健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 西红柿2个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 鸡精少许 | 香油少许 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 淀粉少许 |
西红柿炒鸡蛋的做法
1.把鸡蛋打散煸炒。
2.炒熟后盛出备用。
3.把西红柿用热水烫一下把皮去除。
4.然后切块备用。
5.起炒锅放花生油，把葱姜蒜爆香。
6.然后放入西红柿。
7.放盐，糖，生抽煸炒，要把西红柿汁炒出来。
8.然后放入炒好的鸡蛋。
9.煸炒均匀后勾入少许水淀粉。
10.烧开后关火，关火后放少许鸡精和香油即可。
11.出锅装盘。
