健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

凉拌蛤蜊金针菇的做法

• 1.用的是李锦记的酱油还有蒜蓉辣椒酱。

• 2.蛤蜊洗净备用。

• 3.金针菇去根部，洗净备用。

• 4.水开了下金针菇焯两分钟。

• 5.金针菇捞出下，蛤蜊倒入开水，下姜 料酒直到蛤蜊开口捞出。

• 6.锅中倒入酱油，蒜蓉辣椒酱。

• 7.金针菇，热油倒入锅中搅拌。

• 8.撒上香菜一盘凉拌蛤蜊金针菇就好了。