健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

虾子焖茭白的做法

• 1.茭白去皮，切滚刀块，入锅焯透

• 2.油温七八成热，放茭白炸至淡黄色

• 3.温油下入虾子，加姜末 料酒 蚝油 鲜酱油 清水

• 4.放入茭白 收汁后 勾薄芡即可出锅