健康功效
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 大文蛤（10个）600克 | 丝瓜400克相克食物 |
| 姜5克相克食物 | 胡椒粉3克 |
| 盐少许 | 鲍鱼汁3克 |
| 油少许 | 料酒3克 |
文蛤丝瓜的做法
- 1.文蛤放入盐和油浸泡吐沙2-3小时
- 2.热锅，把洗干净的文蛤放入锅中
- 3.放少许清水大火煮30秒
- 4.文蛤开口
- 5.关火取出
- 6.洗净备用
- 7.丝瓜洗净，姜去皮
- 8.丝瓜去皮
- 9.滚刀切块
- 10.姜切片
- 11.取鸡蛋一个
- 12.打成蛋液
- 13.锅烧开水
- 14.放入姜片
- 15.倒入料酒
- 16.盐、胡椒粉
- 17.油
- 18.放入文蛤
- 19.大火煮1分钟
- 20.继续大火
- 21.放入丝瓜
- 22.盖上锅盖
- 23.大火煮开
- 24.滴入鲍鱼汁
- 25.关火淋入蛋液
- 26.一道美味的文蛤丝瓜就做好了
- 27.我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
