健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇滑鸡的做法

• 1.香菇去蒂洗净。

• 2.香菇切成片。

• 3.鸡腿肉剁成块。

• 4.加入生抽，盐，蚝油，料酒，淀粉，腌制半个小时。

• 5.香菇沥干水分加入生抽拌匀，铺在盘底。

• 6.再铺上鸡肉。

• 7.撒上姜蒜末，辣椒末。

• 8.上锅蒸大火蒸15分钟，揭盖将香菇和鸡拌匀，再蒸15分钟即可出锅。

• 9.撒上葱花。