健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
洋芋400克相克食物 | 食用油适量 |
盐适量 | 五香粉适量 |
胡椒粉适量 | 糖少许相克食物 |
鸡精适量 | 葱适量相克食物 |
花椒适量 |
老奶洋芋的做法
1.将洋芋洗净去皮切片
2.将葱叶切葱花,葱白切段,和花椒放盘子里备用
3.将锅加水放屉子,洋芋倒入屉子上,开大火盖好锅盖蒸15分钟
4.15分钟后打开锅盖,这是蒸熟的洋芋
5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎,加入胡椒粉,五香粉
6.加入盐和糖拌匀
7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香
8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉
9.将压碎的洋芋倒入锅里炒,同时加入鸡精
10.油全部融入到洋芋里就行了,关火,如图这是炒好的洋芋
11.盛碗里,加入葱花就可以上桌吃了
12.我喜欢将洋芋整理成球状,吃的时候方便。(加入葱花用手拌和搓球的过程腾不出手拍图片)这些洋芋我搓了七个球,还剩一半,我做辣椒口味
13.出成品图了,美美哒!