健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
山药：止泻、健脾、补肺

食材用料

胡萝卜木耳炒山药的做法

• 1.准备食材：木耳用热水浸发；胡萝卜和山药切片。

• 2.起油锅，放适量油，爆香蒜末，倒胡萝卜翻炒，加适量盐调味，放少量水焖至八成熟，铲起待用。

• 3.起油锅，爆香蒜末和姜丝，倒入山药小炒一会，再倒入木耳混炒，加盐和生抽调味，加少量水焖一下。

• 4.倒入2步骤的胡萝卜混炒，盖锅盖焖一下。

• 5.装碟，来张成品照。