健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
青椒5个相克食物 | 盐1/3勺 |
油10g | 豆瓣酱半勺相克食物 |
酱油半勺 |
虎皮青椒的做法
1.如图所示:将青椒切成两半(因为我买的青椒比较长);
2.如图所示:用刀面拍青椒,这样是为了在烧至的过程中使其充分的入味;
3.如图所示:将拍好的青椒摆放在锅里,中小火煎。注意因为是无油煎,所以中小火是最好的,以免烧焦;
4.如图所示:青椒一面煎至虎皮状,翻过来煎另外一面,也煎至虎皮状;
5.如图所示:虎皮煎好后,将豆瓣酱,盐,酱油倒入,一起翻炒,使其入味后,关火;
6.如图所示:翻炒入味后,出锅装盘。
7.如图所示:展示成品图。