食材用料
| 里脊肉200g | 蒜苔400g相克食物 |
| 红尖椒3个 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 红薯淀粉1小撮 | 五香粉适量 |
| 料酒适量 | |
肉丝炒蒜苔的做法
1.准备好所有食材
2.里脊肉切丝，放入料酒，淀粉，盐，生抽搅拌均匀腌制十分钟
3.腌制肉期间可以切蒜苔和红尖椒，蒜苔切长段，红椒切细丝
4.锅里烧开水，蒜苔焯一下水颜色更加翠绿，焯两分钟捞出放凉水里过凉，捞出控干水分备用
5.油锅热油炒肉丝，倒入肉丝用筷子划拉开，避免黏在一起
6.炒至肉丝颜色变白盛出备用
7.锅里继续添油，油热倒入蒜苔和红椒，翻炒三分钟后加入盐和五香粉
8.接着倒入刚才炒好的肉丝，继续翻炒一分钟即可出锅
9.装盘
