健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

清炒茄子的做法

• 1.材料

• 2.现将茄子切块用水泡一下，可以让茄子不吸油，而且吃的时候更滑

• 3.切好的成品

• 4.现将锅烧热放入食用油，加入蒜粒倒入茄子翻炒放入食盐翻炒加入鸡精翻炒

• 5.加入青椒蒜苗翻炒几下加入醋翻炒几下起锅

• 6.成品