健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

红糖糯米藕的做法

• 1.糯米用水浸泡发胀后沥干。

• 2.藕先切去一端做盖，把糯米一点点塞进藕孔，边塞边用筷子头戳紧糯米。

• 3.朝藕孔塞满糯米后，把藕盖与藕身合上，用牙签固定好。

• 4.然后放进高压锅里隔水蒸熟。

• 5.15分钟后，藕可蒸熟。开盖取出藕。

• 6.藕平放在锅内，注上一点水，撒入红糖，中小火慢慢煎红糖汁。

• 7.边熬糖汁，边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后，整只藕颜色变深，均匀地染上了红糖汁就关火。

• 8.带上一次性手套把红糖糯米藕取出，切成厚片（嚼起更带劲）即可。