健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 红薯粉丝1把 | 小油菜3颗 |
| 香菜1颗相克食物 | 香葱2颗相克食物 |
| 油2勺 | 盐1勺 |
| 酱油1勺 | 醋2片相克食物 |
| 干辣椒适量相克食物 | 熟花生仁1勺 |
| 熟黄豆1勺 | 糖1匙相克食物 |
| 鸡汁1勺 | 鸡汤2大勺 |
| 胡椒粉1匙 | |
家常酸辣粉的做法
1.红薯粉，黄豆，花生米，油菜，香菜，香葱，白芝麻，黑胡椒粉，糖，醋，油，盐，鲜味酱油，鸡汁备用
2.锅中烧水，加入一匙油水开放入冷水泡软的粉丝煮至无硬心放入油菜焯熟
3.粉丝和油菜过冷水后沥干水分备用
4.容器中加入红油，盐，醋，糖，酱油，鸡汁黑胡椒粉，搅拌均匀
5.将酸辣粉盛入刚刚调味的容器中，浇两勺鸡汤，摆好油菜，撒入花生仁，黄豆
6.热锅冷油，油热放入干辣椒小火炸香，出锅前撒适量白芝麻提香
7.过滤掉杂质将辣椒油趁热淋在酸辣粉上，香气瞬间四溢，美味哒酸辣粉开始品尝吧！
