健康功效
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 肉末400克 | 洋葱半个相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 水发香菇适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 油菜适量相克食物 |
| 淀粉1勺 | 胡椒粉少许 |
| 鸡精少许 | 生抽1勺 |
| 料酒半勺 | |
香煎肉饼的做法
1.洋葱、胡萝卜、香菇切碎末备用。
2.在肉末里加入切好的食材，打入鸡蛋在加入生抽和料酒。
3.添加淀粉，少许胡椒粉和鸡精。
4.顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟左右。
5.油菜洗净焯水捞起来过凉水，沥干水分码盘备用。
6.大火热锅，调小火，把捏好的肉饼放锅里小火煎制两面熟透即可。
7.把煎好的肉饼码放在装蔬菜的盘子里就成了。
8.上桌开吃～
