健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

鸡腿蔬菜卷的做法

• 1.鸡腿洗净

• 2.将鸡腿剔除骨头，先把鸡腿切开

• 3.沿着鸡腿的骨头切掉鸡腿肉

• 4.切成如图

• 5.鸡腿两面都均匀涂抹一层盐，再涂抹一层黑胡椒粉腌制30分钟

• 6.准备蔬菜，胡萝卜洗净去皮切成长条

• 7.胡萝卜和豆角烫水后过凉水，控干水分

• 8.把蔬菜放在上面卷起

• 9.用棉线绳缠绕绑紧

• 10.烤盘垫上锡纸，放上鸡腿卷，（一勺蜂蜜加入一点水调制蜂蜜水）刷一层蜂蜜水

• 11.放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤35分钟，中间取出再刷一次蜂蜜水，直至表面烤成金黄色即可，及时观察颜色的变化。鸡腿卷烤好后稍微冷却后再切片装盘，随意蘸酱吃