健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

鱼头香菇豆腐蔬菜肉汤的做法

• 1.草鱼半条，洗净切开

• 2.土豆，胡萝卜削皮洗净切块

• 3.葱切断，姜切片，蒜切片

• 4.五花肉切丁用料酒，酱油，葱断，姜片腌制

• 5.豆腐切块

• 6.香菇切条，在热水里抄一下

• 7.锅里放油，油热关火。

• 8.再次打开火，把鱼头放进锅，进行炒制

• 9.鱼头翻炒一会儿，倒入刚才腌制的五花肉翻炒，加入料酒，酱油，大料，少加点糖，醋提味。

• 10.再到入香菇，豆腐翻炒，加入水炖

• 11.炖一会儿可以倒入土豆，胡萝卜一起炖，加入盐

• 12.等菜和鱼都熟了，关火盛盘，放点香菜。