健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

韭菜馅饼的做法

• 1.韭菜洗净控水，切碎。炒鸡蛋，油稍微多些，加入海米煸香，先把鸡蛋海米放入韭菜馅里，加食用油拌匀，让油裹住韭菜水份。再放入切好的香菇，粉丝，木耳，放生抽，十三香调料，盐，拌匀馅料。

• 2.提前温水和面，要尽量软些，醒半小时。做成相同大小面剂，擀面皮成椭圆形，中间厚，四周薄些，放馅料，将四边往外拉抻对折，裹住馅料，轻轻按平。避免露馅。

• 3.包好了馅饼。

• 4.电饼铛刷油，煎至两面金黄色。要勤翻动。中间可以在馅饼上再刷一次油。不喜欢太油的可以不刷了。

• 5.美味馅饼出锅了，棒棒哒！