健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
山药：止泻、健脾、补肺
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸭肉半只相克食物 | 山药300克相克食物 |
| 枸杞少许相克食物 | 酸萝卜适量 |
| 饮用水适量 | 葱适量相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 花椒10粒左右 |
酸萝卜老鸭汤的做法
1.老鸭半只。
2.将鸭洗干净剁成适中的小块，点火锅里置水放入鸭肉焯一下血水，另外一个炖煲也要同时加入适量饮用水烧沸。将焯好水的鸭肉盛出放入炖煲中。
3.准备的老坛酸萝卜，我是自己提前1个月泡好的酸萝卜，自己做的才吃得更放心。
4.准备下锅的配料。葱洗干净打成结，姜拍扁、花椒、今天的主角酸萝卜，还可以加入适量的泡椒。酸萝卜不需要太多。
5.炖煲放入鸭子煮沸以后放入所有的配料，盖上锅盖转入中火炖1～2小时左右。（可以多加一些水）
6.首先看鸭子熟没熟用筷子轻轻戳一下鸭肉，如果筷子戳得进那么代表鸭肉已经熟啦，这时再放入山药，盐、盖上锅盖再炖5分钟。（如果是自己在外面买的酸萝卜就不要放盐了，因为里面有盐啦。）
7.将枸杞洗干净，鸭肉炖好后再放枸杞，盖上盖焖2分钟再打开锅盖。（枸杞不用开火再炖，会破坏更多的营养。）
8.装盘后可以撒上少许的葱花，根据自己的喜好加。美味的鸭汤做好啦，可以端上桌开吃啦！汤、鲜、香，肉嫩吃了还想吃～～～
