健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 土豆250克相克食物 | 青椒30克相克食物 |
| 豆油500克 | 盐4克 |
| 生抽1勺 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 鸡精3克 | 葱1根相克食物 |
| 蒜1瓣相克食物 | |
回锅土豆片的做法
1.将葱，蒜，土豆去皮，同青椒一起洗净。
2.青椒切成块，葱切成末，土豆和蒜切成片。
3.将切好的土豆片放入水中洗去淀粉，放开水锅中焯一下，控净水分。
4.油锅烧热后，放入焯好的土豆片中火炸制，熟后捞出控油。
5.关火后再把青椒块放进油锅中烫至变色。
6.全部炸好后控净油。
7.炒锅留少许油放入豆瓣酱，翻炒至出红油。
8.倒入葱末，蒜片爆香。
9.倒入炸好的土豆片和青椒块翻炒，再加入生抽，盐，鸡精，炒匀即可。
10.盛入盘中，即可享用。
