健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

蒜黄炒鸡蛋的做法

• 1.准备好原材料。

• 2.把蒜黄洗净，切成1.5厘米左右的段，鸡蛋打散，加几滴香醋搅拌开至没有蛋筋。

• 3.炒锅里倒入两勺植物油，晃匀锅底，油热后，把鸡蛋液倒进去炒凝固，成出备用。

• 4.炒锅再次做火上，放进去两勺植物油油热后，把蒜黄倒进去旺火翻炒两下。

• 5.炒到蒜黄颜色稍微变化发蔫后，加一勺盐，一勺生抽进去。

• 6.把炒好的鸡蛋块倒进去。

• 7.翻炒几下让鸡蛋块和蒜黄混合，关火。

• 8.炒好的蒜黄鸡蛋盛盘。