健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

芋圆西米露的做法

• 1.紫薯、芋头洗净上锅蒸熟

• 2.趁这时煮西米，上锅烧开水，再下西米

• 3.中小火煮至西米完全透明 期间要久不久搅拌一下以防粘锅糊底

• 4.捞出来用清水过一下再泡到凉开水里，放入冰箱冷藏

• 5.这时芋头紫薯煮好，拿出来去皮，用勺子压成泥再加入白糖拌均匀

• 6.再加入红薯淀粉

• 7.边加边搅拌，红薯淀粉加到可以揉成团即可

• 8.芋头也和红薯一样做法，去皮压成泥再加入白糖，最后加红薯淀粉 ，也揉成团盖上保鲜膜静置10分钟

• 9.芋头刷成长条

• 10.再切成一小节节放盘里

• 11.紫薯也一样刷成长条再切成一小节节

• 12.上锅烧开水，先煮浅色的也就是芋头，如果不怕串色可以一起煮，我觉得还是由浅到深的颜色一个个煮好，这样颜色鲜明

• 13.等芋头完全浮起来，再煮一两分钟就熟了，捞出来放到凉开水里

• 14.再煮紫薯，也一样的煮法，熟了捞出来放也要放凉开水里

• 15.全部都做好了，把材料都放碗里，先放上芋圆再放西米加上牛奶或椰汁，加点新鲜龙眼肉就可以开吃咯！好吃看得见！