健康功效
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 黄花菜适量相克食物 | 黑木耳适量相克食物 |
| 肉丝适量 | 料酒适量 |
| 食盐适量 | 味精适量相克食物 |
| 葱丝适量 | 生抽适量 |
| 淀粉适量 | 白糖适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 其它适量 |
黄花菜木耳炒肉的做法
1. 原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉。
2. 猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。
3. 黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。
4. 黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。
5. 黄花菜焯水，捞出备用。
6. 炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。
7. 炒锅，留底油，放入葱丝爆香。
8. 放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。
9. 放入肉丝煸炒均匀。
10. 加入生抽，少许食盐调味。
11. 加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。
12. 加入料酒翻炒均匀。
13. 用水淀粉勾芡。
14.翻炒均匀，关火装盘。
