健康功效

蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

鸡茸蘑菇汤的做法

• 1.蘑菇洗净切片，葱头切圈

• 2.鸡胸脯肉剁茸，放半勺盐，一个鸡蛋清，2勺生粉抓匀，做成丸子

• 3.烧开水，将做好的丸子焯熟定型

• 4.热锅冷油，油温5成，放入葱头和丸子炒香，拍扁的姜

• 5.加入汤水，放半勺盐，煮开后放入蘑菇片，继续煮3分钟起锅