健康功效

苹果：除烦、养胃、生津

食材用料

苹果糖心蛋糕的做法

• 1.苹果切小块备用

• 2.黄油A开小火加热至融化后加入白糖混合搅拌 期间要不停的搅拌避免干锅或有糊味 颜色变成焦糖色后倒入蛋糕模具中 将苹果加进去铺平 尽量不要有空隙

• 3.蛋黄打匀 倒入糖粉A 打匀 把黄油B 微波（烤箱）加热融化后倒入蛋黄中 筛入低筋面粉 搅拌均匀

• 4.将蛋清用打蛋器打至起大泡后加入1/3的糖粉B 打至无泡后加入1/3的糖粉B 打至完全可以倒置后加入最后的糖粉B

• 5.将打发的蛋清分两次加入打匀的蛋黄中 用勺子或刮板打匀（不要画圈打）

• 6.烤箱上下火预热175度 将混好的面糊倒入蛋糕模具中 震出气泡放中层烤30-45分钟

• 7.取出之后倒扣在吸油纸或盘子上 直接吃咯